Pâtisseries

Fabrication 100% maison de A à Z par notre patissière

Tartes sucrées

La POMME

Tarte Normande avec sa mousse pomme et son insert pomme caramel au beurre salé

Tarte au citron meringué

Crémeux citron cœur citron avec sa meringue sur un sablé breton

Tarte aux fraises

Sablé Breton , crème pâtissière , fraises (Moulins 35) Disponible de Mai - fin Août

Tarte aux pommes

Pâte feuilletée , compote maison et pommes

Tarte aux fruits

Sablé breton , crème pâtissière et différents fruits frais (en fonction des saisons)

Tarte aux agrumes

Fond de pâte sucrée avec crème d'amande, crème à la vanille, suprêmes d'agrumes

Entremets

Fuchsia

Mousse framboises mûres avec son cœur vanille et un croquant chocolat blanc

Le 3'Chocs

Mousse chocolat Caraïbe, crémeux chocolat blanc, mousse chocolat au lait et son croquant riz souflé

Sans gluten

Pâtisserie sans lactose et sans gluten

Nous pouvons par simple commande vous fabriquer avec des matières première de qualités des patisserie sans gluten mais également sans lactose

Sans gluten

Végétarien

Bio

Végétalien

Les fraises sont arrivées

Fraisier, tarte fraises , Number-cake Frais, fruité idéale pour vos repas de famille

Entremet de saison

plusieurs parfums sont disponible en série limités Possibilité sans gluten ou/et sans lactose le délais de commande est d'environ 12 jours pour les entremets de plus de 20 personnes

Sans gluten

Bio

Pâte à Choux

Le Paris Brest

Crème légère amande noisette 50%, choux

Eclair Café

Crémeux café , choux

Eclair Chocolat

Crémeux chocolat Macaë (63% Brésil), choux

Paris - Orgéres

Crémeux pistache coeur framboise sur une base de choux

Saint Honoré

Sablé breton , choux crémeux vanille , chantilly vanille

Pièce montée et autres créations

Number Cake

Sur pâte sablée ; plusieurs parfums possibles sur deux étages

Pièce montée

Nougatine et choux parfum varié en fonction de vos envies

Piece montée

Forme au choix , parfum au choix De l'artisanat de A à Z

Bâteau

Number Cake

Deux parfums Chocolat et vanille/fraise avec son croquant

Number Cake

Façon tarte citron et chocolat mangue

Number Cake

Framboises , Vanille

Number Cake

Façon fraisier et trois chocolats

Le Berceau

Composé en fonction de vos envies minimum de personnes : 30

Cône traditionnel

En fonction de vos envies Parfum aux choix , couleurs au choix

Number cake

Framboise, mûre perles craquantes

Les wedding cakes à la française en un clin d’œil

Entremet au choix en fonction de vos parfums montage rapide et élégant La BOÎTE BLEUE est un présentoir modulaire breveté, spécialement conçu pour la mise en valeur d’entremets, petits gâteaux ou autres pâtisseries. Idéalement pensé pour présenter de vrais entremets en superposition façon «wedding cake à la Française», ce support vous permettra de présenter vos propres gâteaux de cette manière en un instant. Le principe modulaire d’assemblage vous assurera à coup sûr un rendu exceptionnel.